Jmenuji se Lucie Almásyová a jsem moc ráda, že jste zavítali na stránky Zdravý Čech. Jsou vyjádřením mého dlouholetého nadšení pro zdravý životní styl a touhy podílet se alespoň malinko na zlepšení našeho krásného, ale přechemizovaného a uspěchaného světa. Žít zdravým životním stylem pro mě znamená zaměřit se na to, co jíme, pijeme, jak myslíme a kolik času trávíme pohybem a odpočinkem.
Právě v souladu s touto filozofií jsem vytvořila webové stránky Zdravý Čech. Jejich cílem je přispět k zdravějšímu a šťastnějšímu životu v Česku. Přeji si, aby se staly platformou sdružující lidi se stejnými zájmy a vášní a abychom v naší krásné zemi společně vytvořili jedinečného průvodce zdravým životním stylem, který bude zdrojem inspirace, motivace, poznání, zdraví a radosti.

Jak to všechno začalo

 

Po ukončení studia na vysoké škole a šťastném odchodu z korporátního zaměstnání jsem se na několik let přestěhovala do Austrálie. Žila jsem u pláže, v klidné části Sydney, kde je vzácné potkat člověka, který necvičí a nejí zdravě. Lidé o sebe pečují a dělají to s láskou (a zřejmě i s určitou dávkou ega). Tohle místo, které se vrylo hluboko do mého srdce, se pro mě stalo naprostým rájem a neustálým přílivem nové inspirace.

 

 

Během svého pobytu v Sydney jsem vystudovala výživové poradenství na Australské škole Nature Care College a několik měsíců jsem působila jako asistentka nutriční specialistky v centru Sydney. Díky práci v obchůdku se zdravou výživou a svým každoročním cestám na Bali jsem neustále objevovala nová jídla, nové chutě, krásné inspirativní lidi a rozšiřovala si svůj přehled. Naprosto jsem si zamilovala smoothie bowls, matchu, čerstvou kokosovou vodu a přírodní veganské kokosové jogurty. Radikálně jsem omezila cukr (včetně jeho náhražek), klasické pečivo (lepek), smažená jídla a konzumaci živočišných výrobků. Začala jsem jíst přirozenou „bio“ stravu – ať už se jednalo o zeleninu, ovoce nebo příležitostně vajíčka, kozí mléčné výrobky a maso, protože jsem si čím dál více uvědomovala, jak je kvalita jídla důležitá. Pravidelně jsem sportovala a pracovala na svém osobním rozvoji. Tímto životním stylem žiji stále a baví mě. Mám se pořád co učit a kam se rozvíjet.

 

 

Když jsem se v létě vrátila zpátky do Čech, víte, co mi vrtalo hlavou? Kde seženu všechny ty své oblíbené zdravé dobrůtky, kvalitní farmářskou produkci, apod. A to nejen v Praze, z které pocházím, ale po celém Česku. Kam se půjdeme najíst, až pojedeme na výlet? Kde nakoupíme? Kam vezmu své zahraniční přátele, až sem přijedou na návštěvu? A tak jsem začala pátrat…

 

 

Mile mě překvapilo, kolik tady za tu dobu, co jsem byla v zahraničí, přibylo nových, skvělých a zdravých podniků! Byla jsem tak nadšená, že jsem si své oblíbené restaurace a obchody zdravé výživy začala sepisovat na papír a doporučovala je svým známým. Znáte to – když se pro něco nadchnete, máte tendenci to se všemi sdílet. Kamkoliv jsem jela, pátrala jsem a objevovala nová zajímavá místa spojená se zdravým životním stylem. To mi ostatně vydrželo dodnes. Postupně se mi v hlavě začal rodit nápad. Chtěla jsem, aby byla moje papírová „databáze“ dostupná všem, kteří jsou podobně naladěni a usnadnila jim právě to hledání. Aby se o podnicích, které stojí za to, více vědělo a aby se o informacích, které stojí za zmínku, více mluvilo…

 

Pár slov na závěr…

 

„Dovolte si v životě dělat to, co Vás baví. Nebojte se změn. Hledejte, zkoušejte, poznávejte. Mějte otevřenou mysl a nestavte si překážky. Cesta může být dlouhá a trnitá, ale nevzdávejte to. Vaše duše Vám pak sama poví, až najdete to pravé. Budete to cítit a ten pocit za to stojí. Začnou se Vám dít zázraky. Budete mít potřebu sdílet a pomáhat ostatním, čímž budete zároveň pomáhat i sami sobě. Naleznete svou podstatu. Tak, jak se to stalo mně.“

S láskou, Lucka ♥