Polysacharidy betaglukany: posilují imunitu, snižují cholesterol a regulují krevní cukr Jahodovo-rebarborový dezert s kešu krémem Jak zmírnit migrénu pomocí stravy, bylin a akupresurních bodů? 5 praktických způsobů, jak využít mrazák a ušetřit čas i peníze 3 rychlé zdravé snídaně, které si můžete připravit předem a ušetřit tak ráno čas Červen – podpora tenkého střeva

Možná jste už tento výraz slyšeli: polysacharidy betaglukany. Co si pod tímto pojmem představit? Jde o látky, které dokážou významně pomoci lidskému tělu. S trochou nadsázky můžeme říci, že se jedná o zázrak, protože betaglukany mají silný, vědecky prokázaný vliv na lidskou imunitu. Součást vlákniny  Účinky betaglukanů na stimulaci imunity nejsou rozhodně žádným výmyslem. Potvrzuje je celá řada klinických studií. Betaglukany se řadí do skupiny probiotik, tvoří součást vlákniny. Štěpí se až v tlustém střevě, enzymy tenkého…

Vyzkoušejte tento lehký letní dezert kombinující sladkou chuť s chutí svěží a lehce nakyslou. Rebarboru můžeme jíst pouze jeden měsíc v roce Sezóna rebarbory je krátká a trvá pouze od poloviny května do poloviny června. Jedí se pouze řapíky, neboť její listy obsahují vysoký podíl kyseliny šťavelové a další jedovaté sloučeniny. To je také důvodem, proč rebarboru můžeme konzumovat pouze jeden měsíc v roce – mimo uvedené období se totiž zvyšuje podíl škodlivých látek i v řapících rostliny. Vzhledem k velkému…

Fazolky mungo jsou jedním z nejlepších rostlinných proteinů a obsahují vysoký podíl kyseliny listové, hořčíku, železa a vitaminu B1 (thiaminu). V menším množství jsou také zdrojem beta karotenu, zinku, draslíku a selenu, najdeme v nich i malá množství vitaminů A, B, C, E a K. Ačkoliv je mungo bohaté na esenciální aminokyseliny, neobsahuje jejich celou škálu. Kombinace s hnědou rýží je tedy pro získání plnohodnotného proteinu optimální. Placičky jsou skvělým zdrojem vlákniny a mají příznivý…

Oblíbené cuketové nudle jsou náhražkou klasických špaget a jsou populární zejména u nízkosacharidového stravování. Lze je připravit ve vegetariánské verzi nebo s masem. My pro Vás dnes máme recept na ty masové. Určitě Vám zachutnají! Náš tip! Pokud nedržíte nízkosacharidovou nebo ketogenickou dietu, můžete cuketové nudle také kombinovat s těstovinami (přidejte k nim např. bio špaldové špagety, pohankové soba nudle, proteinové těstoviny, apod.). Ingredience: 200g cukety (na nudličky)1 ks jarní cibulky50g pancetty (nebo jakékoliv uzeniny,…

Migréna je velmi častým problémem, kterým trpí každý desátý Čech. Jedná se o bolestivé, chronické onemocnění, které postihuje cévy v mozku. Podle studií může být migréna genetického původu, nicméně životní prostředí, životní styl a strava jsou významnými faktory a hrají velkou roli v tom, jak často a jak intenzivně se budou migrény projevovat. Co je považováno za typické spouštěče migrény? Migrény mohou být vyvolány mnoha faktory, například stresem, nedostatkem kvalitního spánku a pohybu (zejména na…

Stává se Vám někdy, že nakoupíte více potravin než kolik jste schopni sníst? Chystáte se na dovolenou a Vaše lednička je plná zeleniny a ovoce, které už nestihnete sníst? Nenechte jídlo zkazit a zamrazte ho! Mrazák je vynikajícím pomocníkem v každé zdravé domácnosti – pokud tedy víte, jak jej vhodně a naplno využít. V naší domácnosti máme mrazáky dokonce dva! Jsou skvělým nástrojem pro uchování potravin (včetně jejich nutričních živin), hotových jídel i záchrany zbytků. Tradičně…

Sezóna čerstvých křupavých salátů je v plném proudu, tak ji pojďme využít na maximum! Saláty různých druhů se v Česku pěstují cca od května až do října. Doporučujeme je nakupovat u malých farmářů či v obchůdcích zdravé výživy, nejlépe v bio kvalitě bez chemických postřiků. Jaké vitaminy a minerály saláty obsahují a jaké mají účinky na náš organismus? Výživová hodnota salátů Saláty jsou skvělou výživou pro naše tělo a jsou nabité živinami! Konzumací salátů dodáme svému…

Pracovní rána od pondělí do pátku bývají pro mnohé z nás hektická a většinou nemáme příliš času na přípravu zdravé snídaně. Raději než sáhnout po croissantu a kávě doporučujeme vyhradit si pár minut času na přípravu kvalitního a výživného jídla předem. Abychom Vám pomohli vstoupit do nového týdne tou pravou nohou, připravili jsme pro Vás 3 recepty na jednoduché a zdravé snídaně. Všechny si můžete připravit již během neděle a ušetřit tak ráno drahocenný čas.…

Cizrna nasladko? Ano! Tenhle koláč Vás překvapí nejen svou výbornou chutí, ale i svými nutričními hodnotami. Cizrna je díky obsahu vlákniny a rostlinných bílkovin skvělou potravinou při hubnutí, neboť neobsahuje příliš kalorií a zároveň Vás příjemně zasytí. Nezpůsobuje výkyvy krevního cukru a je prospěšná na trávení. Porce: 16 kousků Nutriční hodnoty (na 1 porci): Kalorie: 108 kcalTuky: 6gSacharidy: 11gBílkoviny: 4g Ingredience: lžička kokosového oleje (na vymazání plechu)2 hrnky cizrny (uvařené, propláchnuté vodou a slité; můžete…

Nutraceutika. Možná jste to slovo někde slyšeli a nevíte, co znamená a kam ho zařadit. Poprvé tento termín použil v roce 1989 doktor S. L. DeFelice. Zkombinoval zde slova nutricion a pharmaceutical. Odkazoval přitom na studii, která se zabývala potravinami a jejich složkami, které mají kladný vliv na zdraví. Jde o látky, které se pohybují na pomezí mezi léčivy a potravinami. Jejich úkolem není léčit, ale spíše podporovat lidské zdraví. Spousta látek důležitých pro život Svým…