Zdravý Čech - Online průvodce zdravým životním stylem a podniky po Česku

V Recepty

Kuřecí prsa na marocký způsob

11. 7. 2019

Rychlá zdravá večeře (či oběd) pro celou rodinu! Tradičně se tento pokrm podává s kus kusem, ale my jsme zvolili bezlepkovou variantu s quinoou. Pokud nejste příznivci quinoi, můžete kuře podávat s již zmiňovaným kuskusem, rýží (celozrnnou či bílou), pohankou nebo jinou Vámi oblíbenou obilovinou. Pro zpestření můžete masovou směs zabalit do tortilly.Recept si můžete snadno upravit podle Vámi preferovaného stravovacího směru: Pro paleo verzi doporučujeme jako přílohu batáty nebo květákovou rýži.Pro vegetariány a vegany:…

Čtěte dál

V Recepty

Letní borůvkový raw dort bez cukru

10. 7. 2019

Skvělý nízkokalorický letní dortík bez přidaného cukru a lepku. Je velmi snadný na přípravu a hravě ho zvládnou i ti, kdo s přípravou raw dortů nemají žádnou zkušenost. Porce: 9Čas přípravy: 20 min. (+ 30 min. nechte odležet v ledničce)Dortová forma: Ø 12 cm (rozkládací) Ingredience Spodní vrstva (korpus) 1 hrnek vlašských ořechů (předem namočených ve vodě, aby změkly a byly lépe stravitelné)2 lžíce datlové pasty (rozmixovaných datlí) Horní vrstva (krém) 1 hrnek kokosové mouky (můžete namíchat i…

Čtěte dál

V Výživa

Jak jíst zdravě v prvním, druhém a třetím trimestru těhotenství

19. 6. 2019

Zdravá vyvážená strava je základem dobrého zdraví, což platí dvojnásobně, pokud jste nastávající maminka. V tomto případě se totiž nestačí řídit pouze obecnými výživovými doporučeními jako je dostatečný příjem zeleniny a ovoce, kvalitních proteinů, celozrnných obilovin a zdravých tuků, ale je třeba provést i další důležité úpravy jídelníčku tak, aby nestrádala ani maminka ani miminko. Během těhotenství tělo nastávající matky vyžaduje zvýšený příjem výživných látek k tomu, aby mohlo podporovat zdravý růst a vývoj plodu.…

Čtěte dál

V Zdraví

Polysacharidy betaglukany: posilují imunitu, snižují cholesterol a regulují krevní cukr

17. 6. 2019

Možná jste už tento výraz slyšeli: polysacharidy betaglukany. Co si pod tímto pojmem představit? Jde o látky, které dokážou významně pomoci lidskému tělu. S trochou nadsázky můžeme říci, že se jedná o zázrak, protože betaglukany mají silný, vědecky prokázaný vliv na lidskou imunitu. Součást vlákniny Účinky betaglukanů na stimulaci imunity nejsou rozhodně žádným výmyslem. Potvrzuje je celá řada klinických studií. Betaglukany se řadí do skupiny probiotik, tvoří součást vlákniny. Štěpí se až v tlustém střevě, enzymy tenkého…

Čtěte dál

V Recepty

Jahodovo-rebarborový dezert s kešu krémem

9. 6. 2019

Vyzkoušejte tento lehký letní dezert kombinující sladkou chuť s chutí svěží a lehce nakyslou. Rebarboru můžeme jíst pouze jeden měsíc v roce Sezóna rebarbory je krátká a trvá pouze od poloviny května do poloviny června. Jedí se pouze řapíky, neboť její listy obsahují vysoký podíl kyseliny šťavelové a další jedovaté sloučeniny. To je také důvodem, proč rebarboru můžeme konzumovat pouze jeden měsíc v roce – mimo uvedené období se totiž zvyšuje podíl škodlivých látek i v řapících rostliny. Vzhledem k velkému…

Čtěte dál

V Recepty

Výživné veganské placičky z fazolek mungo a pickles

6. 6. 2019

Fazolky mungo jsou jedním z nejlepších rostlinných proteinů a obsahují vysoký podíl kyseliny listové, hořčíku, železa a vitaminu B1 (thiaminu). V menším množství jsou také zdrojem beta karotenu, zinku, draslíku a selenu, najdeme v nich i malá množství vitaminů A, B, C, E a K. Ačkoliv je mungo bohaté na esenciální aminokyseliny, neobsahuje jejich celou škálu. Kombinace s hnědou rýží je tedy pro získání plnohodnotného proteinu optimální. Placičky jsou skvělým zdrojem vlákniny a mají příznivý…

Čtěte dál

V Recepty

Smetanové „cudle“ s pancettou a kuřecím masem

30. 5. 2019

Oblíbené cuketové nudle jsou náhražkou klasických špaget a jsou populární zejména u nízkosacharidového stravování. Lze je připravit ve vegetariánské verzi nebo s masem. My pro Vás dnes máme recept na ty masové. Určitě Vám zachutnají! Náš tip! Pokud nedržíte nízkosacharidovou nebo ketogenickou dietu, můžete cuketové nudle také kombinovat s těstovinami (přidejte k nim např. bio špaldové špagety, pohankové soba nudle, proteinové těstoviny, apod.). Ingredience: 200g cukety (na nudličky)1 ks jarní cibulky50g pancetty (nebo jakékoliv uzeniny,…

Čtěte dál

V Zdraví

Jak zmírnit migrénu pomocí stravy, bylin a akupresurních bodů?

30. 5. 2019

Migréna je velmi častým problémem, kterým trpí každý desátý Čech. Jedná se o bolestivé, chronické onemocnění, které postihuje cévy v mozku. Podle studií může být migréna genetického původu, nicméně životní prostředí, životní styl a strava jsou významnými faktory a hrají velkou roli v tom, jak často a jak intenzivně se budou migrény projevovat. Co je považováno za typické spouštěče migrény? Migrény mohou být vyvolány mnoha faktory, například stresem, nedostatkem kvalitního spánku a pohybu (zejména na…

Čtěte dál

V Výživa

5 praktických způsobů, jak využít mrazák a ušetřit čas i peníze

29. 5. 2019

Stává se Vám někdy, že nakoupíte více potravin než kolik jste schopni sníst? Chystáte se na dovolenou a Vaše lednička je plná zeleniny a ovoce, které už nestihnete sníst? Nenechte jídlo zkazit a zamrazte ho! Mrazák je vynikajícím pomocníkem v každé zdravé domácnosti – pokud tedy víte, jak jej vhodně a naplno využít. V naší domácnosti máme mrazáky dokonce dva! Jsou skvělým nástrojem pro uchování potravin (včetně jejich nutričních živin), hotových jídel i záchrany zbytků. Tradičně…

Čtěte dál

V Výživa

Listový salát a jeho účinky. Jak ho využít ke zlepšení zdraví a při hubnutí?

21. 5. 2019

Sezóna čerstvých křupavých salátů je v plném proudu, tak ji pojďme využít na maximum! Saláty různých druhů se v Česku pěstují cca od května až do října. Doporučujeme je nakupovat u malých farmářů či v obchůdcích zdravé výživy, nejlépe v bio kvalitě bez chemických postřiků. Jaké vitaminy a minerály saláty obsahují a jaké mají účinky na náš organismus? Výživová hodnota salátů Saláty jsou skvělou výživou pro naše tělo a jsou nabité živinami! Konzumací salátů dodáme svému…

Čtěte dál