Acai bowl s domácí granolou osvěží v teplých letních dnech Tak trochu „jiný“ festival zdraví Kuřecí prsa na marocký způsob Letní borůvkový raw dort bez cukru Jak jíst zdravě v prvním, druhém a třetím trimestru těhotenství Polysacharidy betaglukany: posilují imunitu, snižují cholesterol a regulují krevní cukr

Acai bowls jsou jedny z nejzdravějších snídaní. Jsou to vlastně takové „zmrzlinové“ smoothie v misce, ozdobené granolou, oříšky, semínky a ovocem. Alespoň jedna z ingrediencí ve smoothie bowl by měla být mražená – my jsme zvolili lesní ovoce, ale mohou to být například i banány a nebo přímo mražený Acai mix. (*pozn.: V ČR jsme zatím bohužel nenašli vhodného dodavatele mraženého Acai, které by neobsahovalo přidaný cukr. Proto jsme pro přípravu naší Acai bowl zvolili…

Máte otázky ohledně zdraví svého těla i mysli? Hledáte odpovědi a děsí Vás jejich různorodost a protichůdnost na internetu? Pojďte diskutovat na BodyFestival, který se koná 6. – 7. září v Pragovce. Připojte se k největší oslavě zdraví s více než dvěma desítkami špičkových odborníků z oblasti medicíny, sportu a duševního zdraví. Setkejte se tváří v tvář v otevřených diskuzích na různá témata. Dva dny plné inspirativních přednášek, diskuzí, workshopů a zajímavých setkání Vám otevřou…

„Máte vysoký cholesterol“, sdělí nejednomu z nás lékař po pravidelných odběrech krve. Co to vlastně znamená? K čemu je cholesterol dobrý? A neobešli bychom se bez něho? Rozhodně ne, protože tvoří základní kámen některých hormonů, a navíc se aktivně účastní řady metabolických procesů. Potřebujeme ho ale mít pod kontrolou. Věci máte ve svých rukou Hladinu cholesterolu je třeba si hlídat, protože zvýšená hladina přináší vyšší rizika kornatění tepen, srdečních infarktů a mozkové mrtvice. Proto když…

Rychlá zdravá večeře (či oběd) pro celou rodinu! Tradičně se tento pokrm podává s kus kusem, ale my jsme zvolili bezlepkovou variantu s quinoou. Pokud nejste příznivci quinoi, můžete kuře podávat s již zmiňovaným kuskusem, rýží (celozrnnou či bílou), pohankou nebo jinou Vámi oblíbenou obilovinou. Pro zpestření můžete masovou směs zabalit do tortilly.Recept si můžete snadno upravit podle Vámi preferovaného stravovacího směru: Pro paleo verzi doporučujeme jako přílohu batáty nebo květákovou rýži.Pro vegetariány a vegany:…

Skvělý nízkokalorický letní dortík bez přidaného cukru a lepku. Je velmi snadný na přípravu a hravě ho zvládnou i ti, kdo s přípravou raw dortů nemají žádnou zkušenost. Porce: 9Čas přípravy: 20 min. (+ 30 min. nechte odležet v ledničce)Dortová forma: Ø 12 cm (rozkládací) Ingredience Spodní vrstva (korpus) 1 hrnek vlašských ořechů (předem namočených ve vodě, aby změkly a byly lépe stravitelné)2 lžíce datlové pasty (rozmixovaných datlí) Horní vrstva (krém) 1 hrnek kokosové mouky (můžete namíchat i…

Zdravá vyvážená strava je základem dobrého zdraví, což platí dvojnásobně, pokud jste nastávající maminka. V tomto případě se totiž nestačí řídit pouze obecnými výživovými doporučeními jako je dostatečný příjem zeleniny a ovoce, kvalitních proteinů, celozrnných obilovin a zdravých tuků, ale je třeba provést i další důležité úpravy jídelníčku tak, aby nestrádala ani maminka ani miminko. Během těhotenství tělo nastávající matky vyžaduje zvýšený příjem výživných látek k tomu, aby mohlo podporovat zdravý růst a vývoj plodu.…

Možná jste už tento výraz slyšeli: polysacharidy betaglukany. Co si pod tímto pojmem představit? Jde o látky, které dokážou významně pomoci lidskému tělu. S trochou nadsázky můžeme říci, že se jedná o zázrak, protože betaglukany mají silný, vědecky prokázaný vliv na lidskou imunitu. Součást vlákniny  Účinky betaglukanů na stimulaci imunity nejsou rozhodně žádným výmyslem. Potvrzuje je celá řada klinických studií. Betaglukany se řadí do skupiny probiotik, tvoří součást vlákniny. Štěpí se až v tlustém střevě, enzymy tenkého…

Vyzkoušejte tento lehký letní dezert kombinující sladkou chuť s chutí svěží a lehce nakyslou. Rebarboru můžeme jíst pouze jeden měsíc v roce Sezóna rebarbory je krátká a trvá pouze od poloviny května do poloviny června. Jedí se pouze řapíky, neboť její listy obsahují vysoký podíl kyseliny šťavelové a další jedovaté sloučeniny. To je také důvodem, proč rebarboru můžeme konzumovat pouze jeden měsíc v roce – mimo uvedené období se totiž zvyšuje podíl škodlivých látek i v řapících rostliny. Vzhledem k velkému…

Fazolky mungo jsou jedním z nejlepších rostlinných proteinů a obsahují vysoký podíl kyseliny listové, hořčíku, železa a vitaminu B1 (thiaminu). V menším množství jsou také zdrojem beta karotenu, zinku, draslíku a selenu, najdeme v nich i malá množství vitaminů A, B, C, E a K. Ačkoliv je mungo bohaté na esenciální aminokyseliny, neobsahuje jejich celou škálu. Kombinace s hnědou rýží je tedy pro získání plnohodnotného proteinu optimální. Placičky jsou skvělým zdrojem vlákniny a mají příznivý…

Oblíbené cuketové nudle jsou náhražkou klasických špaget a jsou populární zejména u nízkosacharidového stravování. Lze je připravit ve vegetariánské verzi nebo s masem. My pro Vás dnes máme recept na ty masové. Určitě Vám zachutnají! Náš tip! Pokud nedržíte nízkosacharidovou nebo ketogenickou dietu, můžete cuketové nudle také kombinovat s těstovinami (přidejte k nim např. bio špaldové špagety, pohankové soba nudle, proteinové těstoviny, apod.). Ingredience: 200g cukety (na nudličky)1 ks jarní cibulky50g pancetty (nebo jakékoliv uzeniny,…