Ovoce a zelenina by měly tvořit základ našeho jídelníčku. V ideálním případě bychom měli kupovat kvalitní lokální a sezónní produkci, a to už třeba jen z toho důvodu, že Česko používá méně pesticidů než většina států EU. Přesto má podle Státního zdravotnického ústavu (SZU) 41% analyzovaných obchodovaných potravin v ČR rezidua pesticidů, z toho 3,6% nad povolený limit! Průměr EU je pro srovnání 2,4% a v Rakousku například jen 0,6%. Potraviny s pozůstatky pesticidů většinou…
Vyzkoušejte tento lehký letní dezert kombinující sladkou chuť s chutí svěží a lehce nakyslou. Rebarboru můžeme jíst pouze jeden měsíc v roce Sezóna rebarbory je krátká a trvá pouze od poloviny května do poloviny června. Jedí se pouze řapíky, neboť její listy obsahují vysoký podíl kyseliny šťavelové a další jedovaté sloučeniny. To je také důvodem, proč rebarboru můžeme konzumovat pouze jeden měsíc v roce – mimo uvedené období se totiž zvyšuje podíl škodlivých látek i v řapících rostliny. Vzhledem k velkému…
Pracovní rána od pondělí do pátku bývají pro mnohé z nás hektická a většinou nemáme příliš času na přípravu zdravé snídaně. Raději než sáhnout po croissantu a kávě doporučujeme vyhradit si pár minut času na přípravu kvalitního a výživného jídla předem. Abychom Vám pomohli vstoupit do nového týdne tou pravou nohou, připravili jsme pro Vás 3 recepty na jednoduché a zdravé snídaně. Všechny si můžete připravit již během neděle a ušetřit tak ráno drahocenný čas.…
Pokud jíte lososa s přesvědčením, že děláte něco prospěšného pro své zdraví, věnujte pozornost tomuto článku. Ryby pocházející z farem nejsou součástí zdravého jídelníčku stejně tak jako maso a další živočišné produkty od zvířat z velkochovů.
Rady a výživové tipy pro posílení tenkého střeva od výživové poradkyně a autorky vegetariánské a bezlepkové kuchařky „Výživou ke změně“ Zuzany Komůrkové.
Vybrali jsme pro Vás ty nejlepší vegetariánské restaurace v Praze, z nichž všechny nabízí vynikající jídla s nádechem české či mezinárodní kuchyně.