večeře Archives - Zdravý Čech

V Recepty

Kuřecí prsa na marocký způsob

Rychlá zdravá večeře (či oběd) pro celou rodinu! Tradičně se tento pokrm podává s kus kusem, ale my jsme zvolili bezlepkovou variantu s quinoou. Pokud nejste příznivci quinoi, můžete kuře podávat s již zmiňovaným kuskusem, rýží (celozrnnou či bílou), pohankou nebo jinou Vámi oblíbenou obilovinou. Pro zpestření můžete masovou směs zabalit do tortilly.Recept si můžete snadno upravit podle Vámi preferovaného stravovacího směru: Pro paleo verzi doporučujeme jako přílohu batáty nebo květákovou rýži.Pro vegetariány a vegany:…

Čtěte dál

V Recepty

Výživné veganské placičky z fazolek mungo a pickles

Fazolky mungo jsou jedním z nejlepších rostlinných proteinů a obsahují vysoký podíl kyseliny listové, hořčíku, železa a vitaminu B1 (thiaminu). V menším množství jsou také zdrojem beta karotenu, zinku, draslíku a selenu, najdeme v nich i malá množství vitaminů A, B, C, E a K. Ačkoliv je mungo bohaté na esenciální aminokyseliny, neobsahuje jejich celou škálu. Kombinace s hnědou rýží je tedy pro získání plnohodnotného proteinu optimální. Placičky jsou skvělým zdrojem vlákniny a mají příznivý…

Čtěte dál

V Recepty

Smetanové „cudle“ s pancettou a kuřecím masem

Oblíbené cuketové nudle jsou náhražkou klasických špaget a jsou populární zejména u nízkosacharidového stravování. Lze je připravit ve vegetariánské verzi nebo s masem. My pro Vás dnes máme recept na ty masové. Určitě Vám zachutnají! Náš tip! Pokud nedržíte nízkosacharidovou nebo ketogenickou dietu, můžete cuketové nudle také kombinovat s těstovinami (přidejte k nim např. bio špaldové špagety, pohankové soba nudle, proteinové těstoviny, apod.). Ingredience: 200g cukety (na nudličky)1 ks jarní cibulky50g pancetty (nebo jakékoliv uzeniny,…

Čtěte dál

V Recepty

Zapečené batáty s čočkou Beluga a quinoou

Porce: 6Čas přípravy: 55 min. Ingredience: 3 batáty (oloupané a nakrájené na drobno)2 hrnky čočky Beluga (předem uvařené, slité)1 hrnek quinoi (v suchém stavu, neuvařené)1/2 hrnku bio kukuřice1 červená cibule (nakrájená)3 svazečky jarní cibulky1/2 lžičky chilli1 lžíce mletého kmínu1 lžička česnekového prášku (nebo čerstvého drceného česneku)1/4 lžičky Himalájské soli2 hrnky zeleninového vývarušťáva z 1 citronu1 avokádo6 lžiček Tahiničerstvá petržel/ koriandr na posypání Postup: Předehřejte troubu na 190°C.V pečící nádobě smíchejte batáty, uvařenou čočku, quinou, kukuřici, cibuli, cibulku, chili, kmín,…

Čtěte dál

V Recepty

Probiotická miska s tempehovými špízy a arašídovou omáčkou

Probiotické potraviny jsou vynikající pro naše zdraví, neboť obsahují prospěšné bakterie, které plní v našem organismu důležité funkce. Zlepšují naše trávení, imunitu, pomáhají při depresích a obsahují množství vitaminů a minerálů. Čas přípravy: 40 min.Náročnost: jednoduché Ingredience: 300g tempehučesnek, zázvor, limetkaTamariarašídové máslokokosové mlékosezamový olejkimchidivoká rýže / quinoaavokádolistový salát Tamari marináda 1/3 hrnku Tamari1 lžička česnekového prášku (nebo čerstvého nadrceného)1/3 lžičky zázvoru (koření nebo čerstvě nadrceného) Arašídová omáčka 1/4 hrnku arašídového másla (lze nahradit kešu)3 lžíce tučného…

Čtěte dál