Acai bowls jsou jedny z nejzdravějších snídaní. Jsou to vlastně takové „zmrzlinové“ smoothie v misce, ozdobené granolou, oříšky, semínky a ovocem. Alespoň jedna z ingrediencí ve smoothie bowl by měla být mražená – my jsme zvolili lesní ovoce, ale mohou to být například i banány a nebo přímo mražený Acai mix. (*pozn.: V ČR jsme zatím bohužel nenašli vhodného dodavatele mraženého Acai, které by neobsahovalo přidaný cukr. Proto jsme pro přípravu naší Acai bowl zvolili raději Acai v prášku, které je čisté a bez jakýchkoliv jiných přidaných ingrediencí.)

Smoothies i smoothie bowls v létě perfektně osvěží a dodají spoustu vitaminů i energie. Tak pojďme na to!

Recept na Acai bowl s domácí granolou

Porce: 3
Čas přípravy: 15 min.

Ingredience:

Granola:

  • 1/4 hrnku bio ovesných vloček
  • 1/4 hrnku drcených mandlí
  • 1/4 hrnku slunečnicových semínek
  • 2 lžičky kokosového oleje

Smoothie:

  • 2 zralé banány
  • 2 hrnky mraženého lesního ovoce
  • 1 hrnek čerstvého listového špenátu
  • 1 hrnek neslazeného mandlového mléka
  • 2 lžíce lněných semínek
  • 2 lžíce chia semínek
  • 2 lžíce prášku Acai
  • 2 lžičky skořice

Na ozdobu:

  • 1/2 hrnku jahod (nakrájených na plátky)
  • 1/2 hrnku čerstvých borůvek
  • 1 kiwi (nakrájené na plátky)
  • 1/2 nektarinky (nakrájené na plátky)
  • 1 lžíce konopných semínek
  • 1 lžíce kakaových bobů

Postup:

  1. Připravte si granolu: Předehřejte si troubu na 150°C. Promíchejte ovesné vločky a mandle s kokosovým olejem a rovnoměrně je rozložte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte 10 min, v průběhu pečení pomíchejte. Pokud nejsou vločky dostatečně křupavé, nechte je v troubě dalších 5 min. Mezitím si připravte smoothie bowls.
  2. Připravte si smoothie: Do výkonného mixéru vložte banán, mražené lesní plody, špenát, mandlové mléko, lněná semínka, Acai prášek, skořici a mixujte do jemna.
  3. Smoothie bowls: Smoothie rozdělte do 3 misek, ozdobte granolou, kakaovými boby, konopnými semínky a ovocem dle volby – např. jahodama, borůvkama, kiwi, nektarinkou…a užijte si skvělou svěží chuť léta!
Autor

Online průvodce zdravým životním stylem a podniky po Česku.

Napsat komentář

× Můj nákup

Vás košík je prázdný.