Domácí dětský dort bez jakéhokoliv přidaného cukru!
Low carb, bez lepku, bez cukru.
Ingredience :
Korpus na všechny části medvídka
(korpus z ořechů, tak použít pouze za předpokladu, že víme, že děťátko dobře toleruje ořechy)
- 300g mandlové mouky
- 100g kokosové mouky
- 100g rozemletých lískových oříšků
- 6 vajec z volného chovu
Krém
- 2 kelímky hustého mascarpone
- 2 kelímky zakysané smetany
- 200g změklého másla (použila jsem domácí ze smetany )
- 3 lžičky bio kakaa
- 2 banány
Postup:
Korpus na všechny části medvídka
Pečeme na 150 stupňů 10 minut (prosím vše podle Vaší trouby, takže raději hlídat nebo nechat déle péct).
Prostřední část je lesní ovoce s želatinou
Krém
Banán rozmixujeme na kašičku. Mascarpone, smetanu a změklé máslo vyšleháme ručním šlehačem. Jako poslední přimícháme kašičku z banánů a kakao. Naplníme cukrářský pytlík a medvídkovi děláme srst. Necháme v lednici zatuhnout.
Hmota na očička a ouška je pouze kokosová mouka a kokosový olej. Doporučuji všechny části poskládat na dort než uděláme srst.
Autorkou receptu je Denisa Dunová, kterou najdete na Instagramu pod jménem: @pure_love_smb.
