Miska plná živin a jara. Princip zachovejte, ingredience můžete různě měnit dle sezony, máte nevyčerpatelnou inspiraci. Pokud zrovna nemáte chřest a lusky hrášku, nezoufejte a použijte třeba zelené fazolky.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 min.
Bez lepku, bez laktózy, bez sóji, bez cukru, vegetarián, vegan
Ingredience:
- 200 g quinoi
- 100g hrášku (může být mražený)
- 100 g hráškových lusků
- 1 svazek chřestu
- 1 svazek ředkviček
- 2 hrsti aromatických zelených listů (řeřicha, máta, rukola, bylinky)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky Himalájské soli
- pepř
Hráškové pyré
- 400 g hrášku (čerstvý/ mražený)
- 1 hrst čerstvé máty
- 5 lžic olivového oleje
- 1 lžička javorového sirupu (nemusí být)
- 1/2 lžičky Himalájské soli
- pepř
