Kategorie

Recepty

Kategorie

Čas přípravy: 20 min.Porce: 2vegan, bez cukru, bez laktózy Ingredience: 1 kokosový vegan jogurt (domácí výroby nebo koupený, např. od Harvest Moon)50 g drcených ovesných vloček (uvařených ve vodě)2 lžíce chia semínek100 ml rýžového mléka1 lžíčka skořice1 lžička prášku maca1 lžička 100% bio kokosové pasty (Kokosmus z DM)1 lžíce drcených lyofilizovaných malin Postup: Nejprve uvaříme ovesné vločky (do hrnce nasypeme vločky, zalijeme vodou a na mírném plameni poté mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hustá kaše).Poté přidáme 100…

Probiotické potraviny jsou vynikající pro naše zdraví, neboť obsahují prospěšné bakterie, které plní v našem organismu důležité funkce. Zlepšují naše trávení, imunitu, pomáhají při depresích a obsahují množství vitaminů a minerálů. Čas přípravy: 40 min.Náročnost: jednoduchévegetariánské, veganské, bez lepku Ingredience: 300g tempehučesnek, zázvor, limetkaTamariarašídové máslo (nebo kešu)kokosové mlékosezamový olejkimchidivoká rýže / quinoaavokádolistový salát Tamari marináda 1/3 hrnku Tamari1 lžička česnekového prášku (nebo čerstvého nadrceného)1/3 lžičky zázvoru (koření nebo čerstvě nadrceného) Arašídová omáčka 1/4 hrnku arašídového másla…

Čas přípravy: 40 min.Počet porcí: 6 (cca 1,8l)Vegan, bez laktózy, bez lepku Ingredience: 2 lžíce kokosového oleje1 velká červená cibule2 stroužky česneku3 batáty (oloupané a nakrájené na kostičky)1 litr zeleninového vývaru1 šálek červené čočky1 lžička kurkumykousek zázvorušpetka pepře (nutné pro uvolnění kurkuminu)1 lžička Himalájské soli150ml kokosového mléka (není nutné)Na ozdobu: koriandr/ petržel/ kopr/ mořské řasy Nori/ dýňová semínka Postup: V hrnci rozehřejte olej, přidejte nakrájenou cibuli, česnek a batáty.Až směs začne zlátnout, vlijte vývar, čočku, kurkumu, pepř a…

„Chutná zdravá svačinka.“ Čas přípravy: 20 min.vegan, bez cukru, bez laktozy Ingredience: 2/3 hrnku nastrouhané mrkve (1 velká mrkev)1/3 hrnku kokosu2 lžíce čerstvě namletého lněného semínka1/3 hrnku jemných ovesných vloček (předem namočených ve vodě či rýžovém mléku)1/2 lžičky skořice1/4 lžičky vymačkaného čerstvého nebo mletého zázvoru3 datle1/4 hrnku nasekaných pekanových ořechů1/2 lžičky vanilkového extraktu1/2 hrnečku kokosu/sezamu na obalení kuliček Postup: Rozmixujte nastrouhanou mrkev společně s kokosem, lněným semínkem, vločkami, skořicí a zázvorem. Přidejte datle, pekanové ořechy a vanilkový extrakt. Směs…

Zelenou omáčku, kde je hlavní složkou bazalka, asi všichni známe. A většina z nás ji má ráda. V dnešním článku vám prozradíme, kde se tato pochoutka vlastně vzala a jak si ji hravě připravíte doma. Pojďme na to. Kde se vzalo, tu se vzalo – Pesto alla Genovese Ligurie, tak se nazývá oblast, kde vzniklo pesto a přídomek Genovese má podle severoitalského města Janov (Genova). Jeho název vznikl z italského “pestare” neboli tlouci. Jaká pesta…

Počet porcí: 2Čas přípravy: 5 min. Ingredience: 300ml vody1/2 okurkykousek zázvoru (asi na velikost nehtu u palce)5 lístků bazalkyhrst špenátových listů (lze nahradit listy salátu)½ avokáda1 lžíce chia semínekčerstvě vymačkaná šťáva z ½ citronu Postup: Nakrájené ingredience vložte s vodou do výkonného mixéru a mixujte do jemna. Účinky na zdraví: kardiovaskulární systémpodpora trávenípodpora imunityproti chronické únavěsnižuje cholesterolsnižuje vysoký krevní tlakkrásná pleť a vlasydobrá nálada

Doba přípravy: 35 min.Porce: 1 Pizza – použijeme formu na pizzu cca 32 cm (příp. stačí i pekáč)bez lepku, bez kvasnic, bez sóji, bez ořechů, vegetarián Ingredience: Těsto 4 domácí vajíčka250 g jemného tvarohu v bio kvalitě6 pl (60g) hladké kukuřičné mouky1 lžičky Himalájské soli1 lžička oreganaolivový olej na potření formy Na obložení domácí kvalitní kečup (příp. bio bez přidaného cukru)rajčátkapár plátků sýranakrájené plátky cibule6 žampionůšpetka soli a lžička oregánačerstvý polníček Postup: Předehřejeme troubu na 200…

Doba přípravy: 5 min. + 15min. pečeníPorce: 15 sušenekvegan, bez cukru, bez laktózy Ingredience: 50g kokosové mouky60g ovesných vloček1 lžíce chia1 lžička skořice20g sušených brusinek (neslazených)150ml vody1 lžíce mandlového másla1 lžíce kokosového oleje1 lžička kypřícího prášku bez fosfátů1/2 lžičky jedlé sody1 lžíce karobu Postup: Všechny ingredience smícháme dohromady do konzistentní hmoty a zformujeme mini sušenky, cca 15ks. (Pokud chcete upéct dvoubarevné sušenky, oddělte polovinu těsta stranou a přidejte karob. Je přirozeně sladký, takže i výsledné sušenky budou…

„Jedno ratatouille, prosím!” můžete si poručit ve zdravé restauraci Amaryla v centru Prahy. V kuchyni zde vládne šéfkuchař Max, který je známý jako Running Chef a právě on nám dodal naprosto fantastický recept na tento tradiční francouzský zeleninový pokrm. „Je úplně natřískaný vitamíny,” říká o svém ratatouille Max s úsměvem. Čas přípravy: 40 min.Porce: 4 Ingredience: 1 lilek2 cukety1 červená cibule větší1 červená paprika větší1 žlutá paprika větší4 větší žampionyPůlka květákuPůlka brokolice400 g loupaných nebo…

Doba přípravy: 45 minut  low carb, bez lepku, bez cukru  Ingredience: 150g kešu200g mandlí6 bio vajec1 kelímek hutného mascarpone1 pytlíček kypřícího prášku bez fosfátůOdvar ze stévie nebo sladidlo dle výběruJahůdky – nejlépe ze zahrádky nebo v bio kvalitě Postup: Kešu a mandle si rozmixujeme na jemnou mouku. Celá vajíčka vyšleháme ručním mixérem a pomalu přidáváme vytvořenou moukou. Přidáme námi vybrané sladidlo a kypřící prášek. Formu vymažeme tukem. Těsto nalijeme do formy. Klademe jahody, které jsme si…