Kategorie

Recepty

Kategorie

Vhodné pro tyto diety: bezlepkové, bez laktózy*, vegan*, Paleo (předpokladem pro Paleo je BIO mléko od krav pasených na trávě) Porce: 1 Ingredience: 150 ml domácího mléčného příp. kokosového* kefíru (pro hustší konzistenci lze zkombinovat s kvalitním jogurtem nebo při přípravě mléčného kefíru jej připravujte z menšího množství mléka)1 lžíci panenského olivového oleje1 stroužek česneku, prolisovanéhonasekanou čerstvou petrželkusůl, pepř Postup: Všechny ingredince důkladně promíchejte a poté nechte odležet 2 hodiny v lednici. Mezitím si nachystejte salát a před servírováním…

Malinové protein smoothie je bohaté na vlákninu, vitamin C a vápník. Skvělá svačinka i start dne! Porce: 1Čas přípravy: 10 min. Ingredience: 1 hrnek květáku (mraženého nebo čerstvého)1 hrnek malin1 citron1/4 hrnku kvalitního vanilkového proteinu1 lžíce chia semínek1 1/2 hrnku neslazeného domácího mandlového mléka Postup: Umixujte všechny ingredience do jemna (cca 1 minutu) ve vysokorychlostním mixéru.

Porce: 6Čas přípravy: 55 min. Ingredience: 3 batáty (oloupané a nakrájené na drobno)2 hrnky čočky Beluga (předem uvařené, slité)1 hrnek quinoi (v suchém stavu, neuvařené)1/2 hrnku bio kukuřice1 červená cibule (nakrájená)3 svazečky jarní cibulky1/2 lžičky chilli1 lžíce mletého kmínu1 lžička česnekového prášku (nebo čerstvého drceného česneku)1/4 lžičky Himalájské soli2 hrnky zeleninového vývarušťáva z 1 citronu1 avokádo6 lžiček Tahiničerstvá petržel/ koriandr na posypání Postup: Předehřejte troubu na 190°C.V pečící nádobě smíchejte batáty, uvařenou čočku, quinou, kukuřici, cibuli, cibulku, chili, kmín,…

Čas přípravy: 25 min. (+ čas na namočení tapioky přes noc, příp. 1 hodina u rychlejší verze)Počet porcí: 3 – 4 Ingredience: ⅓ hrnku tapiokových perel1 hrnek neslazeného rostlinného mléka (např. mandlové)400 ml tučného kokosového mléka2 lžíce javorového sirupu1 lžička vanilkového extraktušpetka soli1/2 manga (rozmixovat) Postup: 1. Tapioku namočte nejlépe přes noc (příp. alespoň na 1 hodinu) do 1 hrnku rostlinného mléka.2. Přelijte tapioku do hrnce, přifejte kokosové mléko, sirup, vanilku a sůl.3. Přiveďte k…

Mrkvové buchtičky nám dělávala babička, když jsme byli děti. Jak my jsme je milovali! A na našich chutích se nic nezměnilo ani teď v dospělosti. Původní recept obsahuje rostlinný tuk, který jsme nahradili zdravým ghí máslem (přepuštěné máslo zbavené mléčné bílkoviny), bílou mouku jsme nahradili pohankovou a místo cukru jsme do tvarohu přidali trochu xylitolu. Upekli jsme 2 pekáče, které zmizely během jednoho dne. Tak schválně, jak zachutnají Vám. Dobrou chuť! Čas přípravy: 30 min. (množství…

Čas přípravy: 20 min.Porce: 2vegan, bez cukru, bez laktózy Ingredience: 1 kokosový vegan jogurt (domácí výroby nebo koupený, např. od Harvest Moon)50 g drcených ovesných vloček (uvařených ve vodě)2 lžíce chia semínek100 ml rýžového mléka1 lžíčka skořice1 lžička prášku maca1 lžička 100% bio kokosové pasty (Kokosmus z DM)1 lžíce drcených lyofilizovaných malin Postup: Nejprve uvaříme ovesné vločky (do hrnce nasypeme vločky, zalijeme vodou a na mírném plameni poté mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hustá kaše).Poté přidáme 100…

Probiotické potraviny jsou vynikající pro naše zdraví, neboť obsahují prospěšné bakterie, které plní v našem organismu důležité funkce. Zlepšují naše trávení, imunitu, pomáhají při depresích a obsahují množství vitaminů a minerálů. Čas přípravy: 40 min.Náročnost: jednoduchévegetariánské, veganské, bez lepku Ingredience: 300g tempehučesnek, zázvor, limetkaTamariarašídové máslo (nebo kešu)kokosové mlékosezamový olejkimchidivoká rýže / quinoaavokádolistový salát Tamari marináda 1/3 hrnku Tamari1 lžička česnekového prášku (nebo čerstvého nadrceného)1/3 lžičky zázvoru (koření nebo čerstvě nadrceného) Arašídová omáčka 1/4 hrnku arašídového másla…

Čas přípravy: 40 min.Počet porcí: 6 (cca 1,8l)Vegan, bez laktózy, bez lepku Ingredience: 2 lžíce kokosového oleje1 velká červená cibule2 stroužky česneku3 batáty (oloupané a nakrájené na kostičky)1 litr zeleninového vývaru1 šálek červené čočky1 lžička kurkumykousek zázvorušpetka pepře (nutné pro uvolnění kurkuminu)1 lžička Himalájské soli150ml kokosového mléka (není nutné)Na ozdobu: koriandr/ petržel/ kopr/ mořské řasy Nori/ dýňová semínka Postup: V hrnci rozehřejte olej, přidejte nakrájenou cibuli, česnek a batáty.Až směs začne zlátnout, vlijte vývar, čočku, kurkumu, pepř a…

„Chutná zdravá svačinka.“ Čas přípravy: 20 min.vegan, bez cukru, bez laktozy Ingredience: 2/3 hrnku nastrouhané mrkve (1 velká mrkev)1/3 hrnku kokosu2 lžíce čerstvě namletého lněného semínka1/3 hrnku jemných ovesných vloček (předem namočených ve vodě či rýžovém mléku)1/2 lžičky skořice1/4 lžičky vymačkaného čerstvého nebo mletého zázvoru3 datle1/4 hrnku nasekaných pekanových ořechů1/2 lžičky vanilkového extraktu1/2 hrnečku kokosu/sezamu na obalení kuliček Postup: Rozmixujte nastrouhanou mrkev společně s kokosem, lněným semínkem, vločkami, skořicí a zázvorem. Přidejte datle, pekanové ořechy a vanilkový extrakt. Směs…

Zelenou omáčku, kde je hlavní složkou bazalka, asi všichni známe. A většina z nás ji má ráda. V dnešním článku vám prozradíme, kde se tato pochoutka vlastně vzala a jak si ji hravě připravíte doma. Pojďme na to. Kde se vzalo, tu se vzalo – Pesto alla Genovese Ligurie, tak se nazývá oblast, kde vzniklo pesto a přídomek Genovese má podle severoitalského města Janov (Genova). Jeho název vznikl z italského “pestare” neboli tlouci. Jaká pesta…