bez lepku Archives - Page 2 of 3

V Recepty

Veganská Velikonoční nádivka

K Velikonocům neodmyslitelně patří tradiční pečení – beránek, mazanec, jidáše, nádivka… My pro Vás máme recept na Velikonoční nádivku, i když trochu v netradiční verzi – je z celozrnného pečiva, čerstvých kopřiv a veganská. Určitě ale zachutná i jedlíkům masa a všem, kteří fandí zdravé stravě 🙂 Autorem tohoto receptu je naše oblíbená česká značka „Nemléko“ vyrábějící čistě rostlinné alternativy mléčných produktů bez chemických konzervantů a jiných přidaných látek. V jejich portfoliu najdete mandlová i…

Čtěte dál

V Recepty

Čokoládový dort z červené řepy – zdravé mlsání bez výčitek

Porce: 1 dort (12 kousků) Ingredience: Dort 1 červená řepa (250g)2 hrnky pohankové mouky1 hrnek jablečného pyré(1 lžíce javorového sirupu – nemusí být, jablíčka dort osladí)3 lžíce strouhaného kokosu6 lžic kakaa1/2 lžičky vanilkykokosový olej (na vymazání formy) Poleva 1/2 hrnku kokosového krému1 lžíce mandlového másla1 lžíce kakaa1 lžička javorového sirupu(kousíček řepy pro barvu, ale nemusí být) Postup: Poduste řepu ve slupce (asi 50min.). Až řepa změkne, nechte ji vychladnout, oloupejte, nakrájejte a rozmixujte do jemna na…

Čtěte dál

V Recepty

Zelené chia smoothie s vodním kefírem

1 min. čtení

Vhodné pro tyto diety: bezlepkové, bez laktózy, vegan, Paleo, *Autoimunitní protokol (AIP) (bez chia) Porce: 1 Ingredience: 200 ml vodního kefíru1/2 banánu1/2 avokádahrst kadeřávku, případně baby špenátu nebo polníčku1 polévková lžíce chia semínek*pár kapek citrónu Postup: Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte do jemné konzistence. Poté nalijte do sklenic a vychutnejte si jeho lahodnou chuť 🙂 Autor receptu: Wugi

Čtěte dál

V Recepty

Probiotický kefírový ranch dresing

1 min. čtení

Vhodné pro tyto diety: bezlepkové, bez laktózy*, vegan*, Paleo (předpokladem pro Paleo je BIO mléko od krav pasených na trávě) Porce: 1 Ingredience: 150 ml domácího mléčného příp. kokosového* kefíru (pro hustší konzistenci lze zkombinovat s kvalitním jogurtem nebo při přípravě mléčného kefíru jej připravujte z menšího množství mléka)1 lžíci panenského olivového oleje1 stroužek česneku, prolisovanéhonasekanou čerstvou petrželkusůl, pepř Postup: Všechny ingredince důkladně promíchejte a poté nechte odležet 2 hodiny v lednici. Mezitím si nachystejte salát a před servírováním…

Čtěte dál

V Recepty

Malinové protein smoothie

1 min. čtení

Malinové protein smoothie je bohaté na vlákninu, vitamin C a vápník. Skvělá svačinka i start dne! Porce: 1Čas přípravy: 10 min. Ingredience: 1 hrnek květáku (mraženého nebo čerstvého)1 hrnek malin1 citron1/4 hrnku kvalitního vanilkového proteinu1 lžíce chia semínek1 1/2 hrnku neslazeného domácího mandlového mléka Postup: Umixujte všechny ingredience do jemna (cca 1 minutu) ve vysokorychlostním mixéru.

Čtěte dál

V Recepty

Zapečené batáty s čočkou Beluga a quinoou

Porce: 6Čas přípravy: 55 min. Ingredience: 3 batáty (oloupané a nakrájené na drobno)2 hrnky čočky Beluga (předem uvařené, slité)1 hrnek quinoi (v suchém stavu, neuvařené)1/2 hrnku bio kukuřice1 červená cibule (nakrájená)3 svazečky jarní cibulky1/2 lžičky chilli1 lžíce mletého kmínu1 lžička česnekového prášku (nebo čerstvého drceného česneku)1/4 lžičky Himalájské soli2 hrnky zeleninového vývarušťáva z 1 citronu1 avokádo6 lžiček Tahiničerstvá petržel/ koriandr na posypání Postup: Předehřejte troubu na 190°C.V pečící nádobě smíchejte batáty, uvařenou čočku, quinou, kukuřici, cibuli, cibulku, chili, kmín,…

Čtěte dál

V Recepty

Mangový puding z tapiokových perel

1 min. čtení

Čas přípravy: 25 min. (+ čas na namočení tapioky přes noc, příp. 1 hodina u rychlejší verze)Počet porcí: 3 – 4 Ingredience: ⅓ hrnku tapiokových perel1 hrnek neslazeného rostlinného mléka (např. mandlové)400 ml tučného kokosového mléka2 lžíce javorového sirupu1 lžička vanilkového extraktušpetka soli1/2 manga (rozmixovat) Postup: 1. Tapioku namočte nejlépe přes noc (příp. alespoň na 1 hodinu) do 1 hrnku rostlinného mléka.2. Přelijte tapioku do hrnce, přifejte kokosové mléko, sirup, vanilku a sůl.3. Přiveďte k…

Čtěte dál

V Recepty

Mrkvové buchtičky podle naší babičky

Mrkvové buchtičky nám dělávala babička, když jsme byli děti. Jak my jsme je milovali! A na našich chutích se nic nezměnilo ani teď v dospělosti. Původní recept obsahuje rostlinný tuk, který jsme nahradili zdravým ghí máslem (přepuštěné máslo zbavené mléčné bílkoviny), bílou mouku jsme nahradili pohankovou a místo cukru jsme do tvarohu přidali trochu xylitolu. Upekli jsme 2 pekáče, které zmizely během jednoho dne. Tak schválně, jak zachutnají Vám. Dobrou chuť! Čas přípravy: 30 min. (množství…

Čtěte dál

V Recepty

Výživná snídaně do skleničky

1 min. čtení

Čas přípravy: 20 min.Porce: 2vegan, bez cukru, bez laktózy Ingredience: 1 kokosový vegan jogurt (domácí výroby nebo koupený, např. od Harvest Moon)50 g drcených ovesných vloček (uvařených ve vodě)2 lžíce chia semínek100 ml rýžového mléka1 lžíčka skořice1 lžička prášku maca1 lžička 100% bio kokosové pasty (Kokosmus z DM)1 lžíce drcených lyofilizovaných malin Postup: Nejprve uvaříme ovesné vločky (do hrnce nasypeme vločky, zalijeme vodou a na mírném plameni poté mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hustá kaše).Poté přidáme 100…

Čtěte dál

V Recepty

Probiotická miska s tempehovými špízy a arašídovou omáčkou

Probiotické potraviny jsou vynikající pro naše zdraví, neboť obsahují prospěšné bakterie, které plní v našem organismu důležité funkce. Zlepšují naše trávení, imunitu, pomáhají při depresích a obsahují množství vitaminů a minerálů. Čas přípravy: 40 min.Náročnost: jednoduché Ingredience: 300g tempehučesnek, zázvor, limetkaTamariarašídové máslokokosové mlékosezamový olejkimchidivoká rýže / quinoaavokádolistový salát Tamari marináda 1/3 hrnku Tamari1 lžička česnekového prášku (nebo čerstvého nadrceného)1/3 lžičky zázvoru (koření nebo čerstvě nadrceného) Arašídová omáčka 1/4 hrnku arašídového másla (lze nahradit kešu)3 lžíce tučného…

Čtěte dál