Pracovní rána od pondělí do pátku bývají pro mnohé z nás hektická a většinou nemáme příliš času na přípravu zdravé snídaně. Raději než sáhnout po croissantu a kávě doporučujeme vyhradit si pár minut času na přípravu kvalitního a výživného jídla předem. Abychom Vám pomohli vstoupit do nového týdne tou pravou nohou, připravili jsme pro Vás 3 recepty na jednoduché a zdravé snídaně. Všechny si můžete připravit již během neděle a ušetřit tak ráno drahocenný čas.
A pokud to s přípravou zdravých jídel na celý pracovní týden myslíte opravdu vážně, stáhněte si zdarma náš stravovací plán: “Nedělní příprava jídel” a nechte se inspirovat chutnými recepty!
1. Vanilkový chia pudink s mangovým pyré
Chia pudink je jedna z našich oblíbených snídaní i dezertů. Takováto snídaně je lehká, prospívá trávení a obsahuje spoustu živin.
Chia semínka v kombinaci s ovocným pyré a jogurtem vydrží v lednici ve vakuovací nádobě (či ve sklenici s víčkem) až 3 dny. Samotná chia semínka můžete uchovat v lednici až 5 dní.
V létě využívejte sezónní produkce a připravte si pyré např. z broskví, borůvek, jahod, malin a podobně. Buďte kreativní a vykouzlete si pokaždé trochu jinou chuť!
Porce: 3
Čas přípravy: 3 hodiny
Ingredience:
- 1 1/3 hrnku kokosovo-rýžového mléka (je přirozeně sladké a nebudete tak chia potřebovat více doslazovat)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 hrnku chia semínek
- 1 mango
- 1-2 přírodní (řecké nebo kokosové) jogurty
Postup:
- V menší míse smíchejte mléko, vanilkový extrakt a chia semínka a promíchejte vidličkou. Během prvních 3 minut míchejte důkladně, ať se Vám z chia semínek nevytvoří hrudky. Poté vložte do lednice na 3 hodiny nebo přes noc.
- Až se chia nasáknou mlékem, rozdělte je do uzavíratelných nádob na 3 stejné porce.
- Do každé nádoby pak přidejte vrstvu jogurtu a nakonec mangové pyré (oloupejte mango, vyndejte pecku a rozmixujte do jemné konzistence).
2. Zapečená ovesná kaše s lesními plody
Po této snídani se budete doslova oblizovat! 🙂 Je výborná i rychlá na přípravu a pokud si ji připravíte dostatek, vydrží Vám v lednici (opět nejlépe ve vakuovací nádobě) až 5 dní. Můžete také využít mrazák a pár kousků si schovat. Poté stačí pouze rozmrazit v troubě a máte hotovo!
Porce: 6
Čas přípravy: 45 min.
Ingredience:
- 2 hrnky ovesných vloček (jemných)
- 2 hrnky neslazeného mandlového mléka
- 1/2 hrnku jablečného pyré (rozvařte 1 střední sladké jablko a rozmixujte)
- 1 lžíce javorového sirupu nebo medu (lze nahradit jedním vidličkou rozmačkaným banánem)
- 1 lžička skořice
- 2 lžíce chia semínek
- 2 hrnky mraženého lesního ovoce
- 1/4 hrnku plátků mandlí
Postup:
- Předehřejte troubu na 180ºC a vymažte pečící nádobu kokosovým olejem.
- Všechny ingredience kromě plátků mandlí smíchejte ve velké míse než se vše krásně propojí.
- Směs přendejte do pečící nádoby a pečte v předehřáté troubě 45 min. (proveďte test pomocí párátka, pokud se na něj těsto nelepí, máte hotovo). Na závěr posypte mandlemi.
3. Vařená vejce s avokádem a zeleninou
Pokud máte rádi spíše snídaně naslano, tohle jídlo pro Vás bude to pravé! Je bohaté na vitaminy a minerály, jednoduché na přípravu a příjemně zasytí. Vařená vejce jsou jednou z hlavních potravin, které nám v lednici nikdy nechybí. Jsou totiž nejen dobrou snídaní, ale i rychlou a šikovnou svačinou, po které nemáte hlad. Počet porcí si upravte podle potřeby.
Tip! K této snídani si můžete upéct zdravý nízkosacharidový semínkový chleba bez lepku.
Porce: 2
Čas přípravy: 15 min.
Ingredience:
- 4 vejce
- 4 hrnky listové zeleniny (salát, čerstvý špenát, čekanka, apod.)
- 1/2 okurky (nakrájené)
- hrst černých oliv
- 1 avokádo
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky citronové šťávy
- 1/4 lžičky Himalájské soli
- 1/4 lžičky papriky
- ¼ hrnku nasekaných mandlí
Postup:
- Přiveďte vodu v hrnci k varu a uvařte v ní vejce po dobu 7 minut. Po dovaření vložte vejce do předem připravené misky s ledovou vodou a nechte vychladnout. Poté oloupejte a vložte do lednice do uzavíratelné nádoby.
- Nakrájejte si salátové listy a okurku a vložte do uzavíratelné nádoby do lednice.
- Ráno (těsně před tím než si snídani zabalíte do krabičky s sebou) si nakrájejte avokádo, pokapejte salát citronem a olejem. Přidejte vejce, lehce osolte, okořeňte paprikou a přidejte mandle.
Tato snídaně je v souladu s principy oblíbené Keto diety.
